Riesniawati

Selasa, 17 Februari 2015

Resep makanan

Diposting oleh riesniawati di 18.04

Resep cara membuat cumi saus asam manis  

  Cumi asam manis merupakan salah satu olahan masakan sederhana berbahan baku utama cumi-cumi. Keunggulan cumi-cumi, mudah dicerna serta cita rasa dan aroma begitu khas membuat cumi-cumi sebagai makanan laut yang sangat terkenal di seluruh dunia, dengan aneka ragam kreasinya. cara mudah memasak cumi menjadi hidangan yang enak dan lezat serta dapat menjadi menu kesukaan keluarga adalah dengan resep cumi berikut ini.

Bahan dan bumbu :

• 1 kg cumi-cumi

•  3 siung bawang putih

•  10 siung bawang merah

•  5 sendok minyak goring

•  2 toma

• 4 cabe merah

• 1 sendok teh garam

•  Merica secukupnya

• Kecap secukupnya

• 2 sendok teh gula pasir

• 2 sendok makan saus tomat

•  setengah gelas kecil air

Cara membuat cumi saus asam manis

•        Pisahkan kepala cumi-cumi dengan badannya, buang kantong titah cumi tapi jangan sampai kantong tintahnya penyah, apa bila sampai pecah maka akan membuat masakan kita menjadi hitam.

• Buang tulang cumi yang ada di belakang bagian cumi, setelah tulangnya di buang maka kita potong cumi-cuminya  sesuai selera, setelah di potong lalu cuminya di bersihkan dengan air setelah itu tiriskan.

• Setelah membersihkan cumi lalu kita potong-potong bawang putih, bawang merah, tomat dan cabe merahnya.

•   Lalu sekarang kita mulai menumisnya, pertama-tama panaskan minyak goring setelah minyak goring agak panas lalu masukan bawang putih, bawang merah, tomat dan cabe

•  Serelah semuanya sudah agak layu, lalu kita masukan cumi-cumi yang ditiriskan tadi, aduk hingga rata.

•   Kemudian masukan saus tomat aduk hingga rata lalu masukan air kurang lebih setengah  gelas kecil, garam  1 sendok the, gula pasir 2 sendok the, merica secukupnya dan kecap manis secukupnya aduk hingga rata.

• Lalu kita diamkan  sampai sausnya mengental dengan api kecil, setelah sausnya sudah mengental cumi saus asam manis siap di hidangkan

”Selamat mencoba ya”

 

0 Comments:

Post a Comment